Middagstips

Om ni har svårt att komma på vad ni ska äta till middag kan jag rekommendera Chilipasta med ryggbiff. Det går riktigt snabbt att laga och är grymt gott. Det här är en ständigt återkommande rätt hemma hos oss.

Ingredienser

Chiliflakes ca en matsked
Vitlök 2 – 3 klyftor
1 Citron
Coctailtomater, en ask ca 15 st
Kalamataoliver
Ca 1 dl vitt vin
Spagetti

Hetta upp olja i en panna och fräs vitlöken tillsammans med chiliflakes. Häll i tomater och oliver och låt de fräsa med. Pressa i citron och tillsätt vinet. Låt alkoholen koka bort innan ni häller i pastan. Blanda upp alltsammans och ät med te.x. stekt ryggbiff, rostbiff eller annat kött ni föredrar.